McDonald’s推85億美元加盟商支援方案　通脹下業界客流料零增長

McDonald’s在投資者會議上公布一項為期十年、總額85億美元的加盟商支援方案，配合公司名為「NEXT」的長期營運改革。行政總裁Chris Kempczinski同時警告，只要通脹維持高位，公司主要自營市場的餐飲業客流增長可能保持平坦。消息公布後，McDonald’s股價一度下跌6.5%。

公司表示，85億美元計劃包括租金寬減及資本支援，其中約50億美元會在2030年前投入。美國餐廳翻新及「NEXT」升級的平均成本可能至少達每間120萬美元；McDonald’s會提供部分協助，但支援不包括全部翻新費用，加盟商仍需承擔相當部分成本。

「NEXT」策略涵蓋簡化營運、更新餐廳設計、員工培訓、食品品質、服務、價格定位及產品創新。公司亦計劃擴大使用ArchIQ人工智能餐廳操作系統，自動處理包括得來速落單在內的工作。McDonald’s預計，新措施可令餐廳層面的效率改善250個基點，平均每間美國餐廳每年增加約10萬美元現金流。

McDonald’s把2030年營運利潤率目標定於百分之五十幾的低至中段，並預計新店擴張可在2027年貢獻約2.5%的系統銷售增長，到2030年貢獻約2%。公司亦正研究碗餐、烤雞及雞蛋小食等高蛋白選項，以及較有彈性的份量，以回應消費者飲食習慣轉變。

公司承認，美國市場過去執行表現並不一致。數據分析公司Placer.ai估算，McDonald’s美國客流自今年3月起，每個完整月份均按年下降。管理層認為，在消費者持續受物價壓力影響的情況下，餐廳除價格優惠外，亦需要改善產品、服務速度及整體體驗，才能恢復客流。

以上85億美元為多年期支援與投資方案，並非一次過直接支付予加盟商；預期的效率、現金流和利潤率改善亦屬公司目標，實際結果仍取決於加盟商參與程度、改裝成本、通脹及消費需求。